Мороженое сливочно-сливовое
Сливовый слой:
- 1 стакан воды
- 1 стакан сахара (200 г)
- 2 ст.л мёда
- 10-12 крупных слив
формочки для мороженного или одноразовые стаканчики
деревянные палочки
Сливочное мороженое:
- 500 мл сливки 38%
- 1\2 стакана сгущённого молока
- 1 ч.л экстракт ванили
1. Приготовление сливового слоя:
Сливы очистить от кожицы,удалить косточку и порезать кусочками. Воду и сахар соединить в кастрюльке,за кипятить, уменьшить огонь проварить ещё минуты 3. Добавить сливы и уварить до мягкости в течении 5 минут. Остудить. Перемолоть в блендере добавив мёд.
3. Приготовление мороженного:
Сливки взбить постепенно добавив сгущённое молоко и ваниль.
Кондитерский мешок наполнить массой.
4. Сборка:
Заполнить дно стаканчиков сливовой массой ,выдавить взбитые сливки,слой сливовой массы и сверху сливки.
Вставляем палочку и ставим в морозильную камеру до застывания.
Мороженое сливочно-сливовое