Мороженое Тирамису
250 г сыра Маскарпоне
14 печеней Савоярди
200 мл крепкого свежесваренного эспрессо
2 ст.л. ликера Амаретто
250 мл 10% сливок
щепотка соли
80 г сахара
1. Печенье разломить на небольшие кусочки.
В кофе добавить 1 ст.л. амаретто, перемешать.
2. В блендере смешать маскарпоне, сливки, сахар, 1 ст.л. амаретто, соль. Сахар должен раствориться.
3. Крем из маскарпоне переложить в мороженицу и дождаться, пока он прекратиться в мороженое. В контейнер для хранения в морозилке выложить 1\2 мороженного.
4. Печенье быстро опустить в кофе, и сразу достать. Часть печенья намокнет сильнее.
5. Выложить равномерным слоем поверх мороженого, сверху выложить оставшуюся половину мороженого.
Отправить мороженое в морозилку на несколько часов.
Мороженое Тирамису