МЯСНОЙ РУЛЕТ С СЫРОМ
Состав рецепта блюда
Свиное филе – 1 кг;
твердый сыр любой – 150 г;
майонез – 3 ст.л.;
чеснок – 3 зубчика;
свежая зелень – 50 г;
специи по вкусу;
соль.
Натираем на крупной терке 100 граммов сыра, а на мелкой – 50. Вводим в мелкий сыр измельченный чеснок, добавляем майонез, любимые специи и хорошенько размешиваем.
Свиное филе нарезаем такими пластами толщиной в один сантиметр каждый, солим и перчим с обеих сторон. Кладем на разделочную доску первый пласт и обмазываем его сырно-чесночной смесью. Накрываем вторым мясным пластом, обсыпаем свежей зеленью и сыром (просто сыром, без чеснока). Закрываем третьим пластом. Если у вас получится сформировать из трех мясных слоев рулет, считайте, что вы молодец (все зависит от длины и толщины мяса). Полученный рулет заворачиваем в фольгу, оставляя немного лишнего места для бульона. И отправляем фольгу в духовку печься до готовности примерно час (может, больше). Вынимаем, снимаем фольгу и допекаем еще 15 минут до образования румяной корочки.
Свиное филе – 1 кг;
твердый сыр любой – 150 г;
майонез – 3 ст.л.;
чеснок – 3 зубчика;
свежая зелень – 50 г;
специи по вкусу;
соль.
Натираем на крупной терке 100 граммов сыра, а на мелкой – 50. Вводим в мелкий сыр измельченный чеснок, добавляем майонез, любимые специи и хорошенько размешиваем.
Свиное филе нарезаем такими пластами толщиной в один сантиметр каждый, солим и перчим с обеих сторон. Кладем на разделочную доску первый пласт и обмазываем его сырно-чесночной смесью. Накрываем вторым мясным пластом, обсыпаем свежей зеленью и сыром (просто сыром, без чеснока). Закрываем третьим пластом. Если у вас получится сформировать из трех мясных слоев рулет, считайте, что вы молодец (все зависит от длины и толщины мяса). Полученный рулет заворачиваем в фольгу, оставляя немного лишнего места для бульона. И отправляем фольгу в духовку печься до готовности примерно час (может, больше). Вынимаем, снимаем фольгу и допекаем еще 15 минут до образования румяной корочки.
МЯСНОЙ РУЛЕТ С СЫРОМ