Мясо по-французски с грибами
Понадобится:
- 0.5 кг свиной вырезки;
- 1 большая луковица;
- шампиньоны - 300 г.
- 100 г твердого сыра,
- 250 г майонеза (или сметаны с зеленью и чесноком);
- 10 г растительного масла;
- пряности по вкусу;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Мясо нарежьте поперек волокон на кусочки толщиной примерно 2 см. Затем с помощью специального молоточка отбейте его, после чего посолите и поперчите.
2. Грибы почистить, вымыть, некрупно нарезать.
3. Нарежьте полукольцами лук.
4. Смажьте маслом противень и выложите на него подготовленное мясо, сверху на него - слой грибов так, чтоб он накрыл всю свинину, затем выкладываем поверх грибов лук.
5. Все заливаем соусом (сметаной или майонезом) и посыпаем тертым сыром.
6. Отправляем мясо в разогретую до 200-220 градусов духовку. Запекаем в течение 20-40 минут, пока из мяса не начнет выделяться бесцветный сок и его можно будет легко проткнуть вилкой.
7. Подавайте мясо по-французски, украсив зеленью и с красным вином.
- 0.5 кг свиной вырезки;
- 1 большая луковица;
- шампиньоны - 300 г.
- 100 г твердого сыра,
- 250 г майонеза (или сметаны с зеленью и чесноком);
- 10 г растительного масла;
- пряности по вкусу;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Мясо нарежьте поперек волокон на кусочки толщиной примерно 2 см. Затем с помощью специального молоточка отбейте его, после чего посолите и поперчите.
2. Грибы почистить, вымыть, некрупно нарезать.
3. Нарежьте полукольцами лук.
4. Смажьте маслом противень и выложите на него подготовленное мясо, сверху на него - слой грибов так, чтоб он накрыл всю свинину, затем выкладываем поверх грибов лук.
5. Все заливаем соусом (сметаной или майонезом) и посыпаем тертым сыром.
6. Отправляем мясо в разогретую до 200-220 градусов духовку. Запекаем в течение 20-40 минут, пока из мяса не начнет выделяться бесцветный сок и его можно будет легко проткнуть вилкой.
7. Подавайте мясо по-французски, украсив зеленью и с красным вином.
Мясо по-французски с грибами