Мясо по-самарски
Ингредиенты:
●свинина 600 г.
●огурец солёный 2-3 шт. средние
●лук репчатый 2 шт.
●сметана 4 ст.л.
●соль,перец мол. по вкусу
Приготовление:
Мясо нарезать соломкой, обжарить 5 мин. на сильном огне. Выложить в тарелку. В сковороду где жарилось мясо выложить нарезанный полукольцами лук.Обжарить немного. Возвращаем в сковороду мясо (к луку),добавляем нарезанные соломкой огурцы. Влить 1 стакан воды, посолить, поперчить. Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума и потушить под крышкой минут 30.
За минут 5 до готовности добавить сметану, перемешать.
Подавать мясо посыпав свежей зеленью.
Мясо по-самарски