Мясо под майонезом и луком
- Говядина (телятина) - отбивные
- лук репчатый
- майонез
- горчица, специи, соль, чеснок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Форму слегка смазать растительным маслом.
- Отбивные (на разделочной доске) смазать горчицей (не очень много), посолить (с учетом того, что соли еще добавит майонез), поперчить и выложить в форму в два ряда
- Добавить чеснок и специи (я добавляю немного прованских трав, но не на мясо, а рядышком ), густо засыпать порезанным луком, сверху полить майонезом (только не очень густо).
- Запекать при температуре 160-180 градусов около 25 минут под крышкой, затем слить излишки воды (если она появится). Высота жидкости, которая образуется на дне, должна постоянно быть примерно 2 см. Затем запекать без крышки еще около 30 минут до появления румяной корочки.
Мясо под майонезом и луком