...Мясо с жареными баклажанами_Азербайджанская кухня...
500 г. говядины или баранины
2-3 баклажана
1-2 лука
2-3 мягких помидора
соль,перец,куркума (приправа)
масло
Мясо разделить на маленькие кусочки,сварить до готовности.
Баклажаны почистить от кожуры,нарезать кубиками,посолить и оставить на 10-15 минут.
Лук очистить,нарезать маленькими кубиками, пожарить на масле.
Помидоры очистить от кожуры,нарезать и добавить к жареному луку.
К жареному луку добавить мясо,соль,перец,куркуму и перемешать.
На другой сковородке пожарить баклажаны и добавить к мясу,закрыть крышку и на медленном огне готовить 15-20 минут.
2-3 баклажана
1-2 лука
2-3 мягких помидора
соль,перец,куркума (приправа)
масло
Мясо разделить на маленькие кусочки,сварить до готовности.
Баклажаны почистить от кожуры,нарезать кубиками,посолить и оставить на 10-15 минут.
Лук очистить,нарезать маленькими кубиками, пожарить на масле.
Помидоры очистить от кожуры,нарезать и добавить к жареному луку.
К жареному луку добавить мясо,соль,перец,куркуму и перемешать.
На другой сковородке пожарить баклажаны и добавить к мясу,закрыть крышку и на медленном огне готовить 15-20 минут.
...Мясо с жареными баклажанами_Азербайджанская кухня...