Мясо в духовке
Вид этого блюда способен растопить даже самое суровое мужское сердце. Несмотря на эффектный вид, блюдо готовится очень просто и с минимальным количеством ингредиентов.
Ингредиенты:
Свинина — 1,5 кг (рулька, окорок, вырезка – главное, чтобы это была мясная часть)
Чеснок — 3 зубчика
Кетчуп — 2-3 ложки (или томатная паста)
Специи – по вкусу (соль, перец или специальная приправа для мясных блюд)
Приготовление:
Натираем мясо специями, шпигуем чесноком. Идеально, если есть возможность оставить его в таком виде на час.
Заворачиваем мясо в фольгу таким образом, чтобы сок не вытекал (можно в 2 слоя).
Ставим в духовку при температуре 200 градусов на 2 часа (в зависимости от величины куска). Потом достаем, разворачиваем и сверху обмазываем кетчупом или томатной пастой.
Мясо, не заворачивая, опять отправляем в духовку на 15-20 минут. Достаем и проверяем готовность. Если при проколе тонким ножом из мяса начинает выделяться розовый сок, то опять отправляем в духовку. Если нет, то блюдо готово.
Калорийность на 100 гр: 252 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 17/20/ 1 гр.
Мясо в духовке