Мясо в шубе из картофеля.
Ингредиенты:
- 600 г картофеля ( 6 крупных штук)
- 200 г мяса свинины
- 2 яйца
- 80 г сыра твердого
- 3-4 зубчика чеснока
- соль, перец черный молотый про вкусу
- 1 луковица
- масло растительное для жарки
- 1 столовая ложка с горкой сметаны
Приступим к приготовлению. Мясо надо тонко нарезать и отбить. Посолить и присыпать черным перцем.
Картофель натереть на крупной терке, а на мелкой натереть лук и чеснок. Добавить в картофель, разбить яйца, посолить и поперчить. Хорошо перемешать.
Все готово к разделке и жарке. На сковородке разогреть масло. Брать на руку немного картофеля расправить, затем кусочек мяса и накрыть опять картофелем.
На хорошем огне поджарить с двух сторон до розовой корочки.
Подготовить форму для запекания. И все наши котлетки сложить в форму.
Сверху смазать сметаной.
И последний штрих - натереть сыр на средней терке. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов.
Через 17-20 минут наше блюдо - мясо в шубе из картофеля готово. Как вы понимаете, блюда из картофеля подавать нужно в горячем виде.
Нежно, ароматно с хрустящей корочкой, ешь и хочется. Пробуйте приготовить и вам понравится. Совсем не сложно.
- 600 г картофеля ( 6 крупных штук)
- 200 г мяса свинины
- 2 яйца
- 80 г сыра твердого
- 3-4 зубчика чеснока
- соль, перец черный молотый про вкусу
- 1 луковица
- масло растительное для жарки
- 1 столовая ложка с горкой сметаны
Приступим к приготовлению. Мясо надо тонко нарезать и отбить. Посолить и присыпать черным перцем.
Картофель натереть на крупной терке, а на мелкой натереть лук и чеснок. Добавить в картофель, разбить яйца, посолить и поперчить. Хорошо перемешать.
Все готово к разделке и жарке. На сковородке разогреть масло. Брать на руку немного картофеля расправить, затем кусочек мяса и накрыть опять картофелем.
На хорошем огне поджарить с двух сторон до розовой корочки.
Подготовить форму для запекания. И все наши котлетки сложить в форму.
Сверху смазать сметаной.
И последний штрих - натереть сыр на средней терке. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов.
Через 17-20 минут наше блюдо - мясо в шубе из картофеля готово. Как вы понимаете, блюда из картофеля подавать нужно в горячем виде.
Нежно, ароматно с хрустящей корочкой, ешь и хочется. Пробуйте приготовить и вам понравится. Совсем не сложно.
Мясо в шубе из картофеля.