Огуречный салат
Ингредиенты:
Огурец 2 шт;
Красный лук 1 шт;
Сметана 2 ст.л.;
Лимонный сок 2 ст.л.;
Морская соль по вкусу;
Перец по вкусу;
Сахар 1/2 ч.л.;
Зелень по вкусу;
Приготовление:
1.Время приготовления - 5 минут
2.Очистите огурцы от шкурки.
3.Нарежьте их тонкими колечками.
Выложите на плоское блюдо, посолите и уберите в холодильник. Необходимо, чтобы стекла лишняя жидкость и чтобы огурцы стали холодные, так как подают этот салат очень холодным.
4.А пока очень тонко нарежьте лук полукольцами.
5.В миске смешайте сметану, сок лайма, сахар. Посолите и поперчите.
6.Смешайте до однородности, уберите в холодильник.
7.Достаньте огурчики из холодильника. Как видите, они успели впитать всю соль и выделить жидкость.
Переложите огурцы на бумажное полотенце.
Сверху промокните другим полотенцем. Необходимо, чтобы колечки огурцов были относительно сухими.
8.Разложите огурчики и лук по порционным салатницам, полейте заправкой, посыпьте зеленью.
Приятного аппетита.
Огуречный салат