Оладьи из субпродуктов птицы
Количество порций:4
птица
мясо
Сложность:
4
из 10
Кухня:
Русская
Для холостяка, Ужин
|
Печень курицы
|
500
г.
|
~ 580 ккал
|
 Печень курицы
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность:
116
Белки:
17
Жиры:
5
Углеводы:
0
 Печень курицы
Среднее время приготовления данного продукта:
Варка:
10 – 15 мин.
|
|
Сердце курицы
|
250
г.
|
~ 382 ккал
|
Сердце курицы
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность:
153
Белки:
16
Жиры:
9
Углеводы:
1
Сердце курицы
Среднее время приготовления данного продукта:
Варка:
30 мин. – 1 час
|
|
Хлеб белый (батон)
|
100
г.
|
~ 236 ккал
|
Хлеб белый (батон)
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность:
236
Белки:
7,9
Жиры:
1
Углеводы:
51,9
|
|
Яйцо куриное
|
1
шт.
|
~ 78 ккал
|
Яйцо куриное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность:
157
Белки:
12,7
Жиры:
11,5
Углеводы:
0,7
Яйцо куриное
Среднее время приготовления данного продукта:
Варка:
всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин.
|
|
Масло сливочное
|
20
г.
|
~ 150 ккал
|
Масло сливочное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность:
748
Белки:
0,5
Жиры:
82,5
Углеводы:
0,8
|
|
Соль, чеснок
|
по вкусу
|
|
|
|
Количество порций: 4
|
920 г.
|
1427 ккал
(357
ккал/порц.)
|
|
Жиры:
271
г. Белки:
268
г. Углеводы:
527
г.
|
- Подготовленные печень и сердце птицы (в нашем случае это курочка) пропустить через мясорубку, добавить размоченный в воде черствый хлеб, тщательно перемешать.
- Посолить, добавить тертый чеснок, взбить в пышную массу, аккуратно ввести взбитый яичный белок и осторожно перемешать.
- Разогреть сковороду с маслом, аккуратно выложить ложкой массу на сковородку, обжарить с двух сторон.
Оладьи из субпродуктов птицы
