Острый морковный салат
500 г моркови
5 с. л. растительного масла
соль, сахар, лимонный сок
паприка, черный перец, асафетида, кориандр
обжаренный кунжут
Морковь тонко нашинковать. Добавить соль, сахар, сок лимона. Оставить на 10 мин. На хорошо разогретом масле обжарить специи. Горячее масло со специями добавить к моркови. Перемешать. Подавать, посыпав семенами кунжута.
5 с. л. растительного масла
соль, сахар, лимонный сок
паприка, черный перец, асафетида, кориандр
обжаренный кунжут
Морковь тонко нашинковать. Добавить соль, сахар, сок лимона. Оставить на 10 мин. На хорошо разогретом масле обжарить специи. Горячее масло со специями добавить к моркови. Перемешать. Подавать, посыпав семенами кунжута.
Острый морковный салат