Остропел из утки (курицы, гуся, телятины, баранины)
| Мясо | 1 кг. | |||
| Лук репка | 2-3 шт. |
 Лук репкаПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41 Белки: 1,4 Жиры: 0,2 Углеводы: 8,2  Лук репкаСреднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин. Жарка: 7 мин. |
||
| Томатная паста, консервы | 1 ст. л. | ~ 28 ккал |
Томатная паста, консервы Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 92 Белки: 5,6 Жиры: 1,5 Углеводы: 16,7 |
|
| Чеснок | 3-4 зубчик |
Чеснок Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 149 Белки: 6,5 Жиры: 0,5 Углеводы: 29,9 |
||
| Лавровый лист | 1 шт. | ~ 1 ккал |
Лавровый лист Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 313 Белки: 7,6 Жиры: 8,4 Углеводы: 48,7 |
|
| Уксус столовый | 2 ст. л. | |||
| Количество порций: 6 | 1032 г. | 28 ккал (5 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 5 г. Белки: 17 г. Углеводы: 51 г. | ||||
Тушку или мясо очистить, промыть, нарезать на куски, подрумянить в растительном масле (если мясо жирное - в собственном жире) с луком, нарезанным соломкой. Доливать понемногу воду (до готовности мяса), затем добавить томатную пасту или нарезанные помидоры, соль, перец, лаврушку, толченый чеснок. Тушить мясо в этом соусе еще минут 10. В конце влить уксус, довести до кипения.
Остропел из утки (курицы, гуся, телятины, баранины)