Панакота шоколадная
Ингредиенты:
- 300 мл сливок
- 100 мл молока
- 100 граммов темного шоколада (грубо нарезанного)
- 80 грамм сахара
- 6 грамм желатина (или 2 чайные ложки порошка желатина )
- 0,5 чайной ложки ванильного экстракта
Способ приготовления:
Положите желатин в миску с холодной водой, пускай размокает в течение 10 минут.
Положите сливки, молоко и сахар в миску и грейте на медленном огне, пока смесь не закипит.
Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт. Хорошо перемешайте до однообразной массы. Теперь слейте лишнюю воду из желатина и добавьте его к горячему крему.
Хорошо перемешайте, до полного растворения желатина. Добавьте в горячий крем шоколад.
Размешайте до однородной массы.
Влейте смесь в четыре одинаковые формы.
Охладите крем в течение 4 часов (можно всю ночь). Для того, чтобы шоколадная панакота легко вышла из формы, поставьте форму совсем ненадолго в горячую воду.
Украсить можно какао-порошком и малиной для цветного разнообразия.
Панакота шоколадная