Панна-котта с клубникой
| Сливки 20% жирности | 400 мл. |
 Сливки 20% жирностиПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 207 Белки: 2,5 Жиры: 20 Углеводы: 4 |
||
| Желатин | 0,5 ст. л. | ~ 266 ккал |
Желатин Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 355 Белки: 87,2 Жиры: 0,4 Углеводы: 0,7 |
|
| Сахар-песок | 3 ст. л. | ~ 290 ккал |
Сахар-песок Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 387 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 99,9 |
|
| Сахар ванильный | 10 г. | ~ 6 ккал |
Сахар ванильный Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 56 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 14,4 |
|
| Клубника | 100 г. | ~ 32 ккал |
Клубника Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 32 Белки: 0,7 Жиры: 0,3 Углеводы: 7,7  КлубникаСпеции к этому продукту: имбирь, корка лимона, манго, кумин |
|
| Сахарная пудра | 2 ч. л. | ~ 75 ккал |
Сахарная пудра Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 374 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 99,8 |
|
| Количество порций: 4 | 280 г. | 669 ккал (167 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 6 г. Белки: 661 г. Углеводы: 1046 г. | ||||
Панна котта буквально тает во рту, а клубника отлично подчеркивает нежный вкус сливок.
1. Желатин залить 2-3 ст. ложки холодной воды, дать набухнуть минут 5, затем поставить в миску с горячей водой и помешивать пока он не растает.
2. Сливки смешать с сахаром и ванильным сахаром, нагревать помешивая пока сахар не растает, если смесь негрелась до чуть теплого то добавить желатин и перемешать, разлить по формочкам, если же сливки нагрелись слишком сильно то их нужно остудить.
3. Поставить формочки со сливками на ночь в холодильник или на 4-5 часов.
4. Клубнику порезать маленькими кубиками, смешать с сахарной пудрой, выложить на застывшую панна котту, верх полить образовавшимся соком.
Приятного аппетита!
Панна-котта с клубникой