Парфе с шоколадом и овсяными хлопьями
Ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев
2 стакана воды
1/2 стакана + 2 столовых ложки кокосового молока
2 столовых ложки воды
60 г + 60 г темного шоколада, мелко нарубить
1 чайная ложка ванили
1/4 чайной ложки порошка растворимого кофе
щепотка соли
Приготовление:
Подсушите хлопья в течение нескольких минут в духовке и затем полностью остудите. Затем смелите их до состояния порошка, смешайте с остальными ингредиентами (кроме 60 г шоколада и 2 столовых ложек кокосового молока) в кастрюле и поставьте на огонь. Доведите на медленном огне до кипения, периодически помешивая. Остудите около минуту-двух пока хлопья не проварятся.
Чтобы сделать парфе выложите ложкой немного шоколадной "овсянки" в креманки или стаканы. Сверху положите пару кусочков шоколада. Затем снова слой "овсянки" и кусочек шоколада. Таким образом выложите слоями ингредиенты, чтобы последним стала овсяная смесь. Выкладывайте десерт пока овсянка еще горячая, чтобы шоколад расплавился.
В финале сбрызните все кокосовым молоком и украсьте шоколадкой.
Подавайте горячим.
Парфе с шоколадом и овсяными хлопьями