Парфе с ягодами
Ингредиенты:
желтки яичные - четыре штуки.
мадера - 1 стакан
сахарная пудра - 1 стакан
сливки густые - 2 стакана
ягоды - 150 грамм
сироп ягодный - 6 столовых ложек
Способ приготовления:
Яичные желтки взобьем на водяной бане с сахарной пудрой, добавим вино и продолжаем взобьем.
Снимем массу с водяной бани и продолжаем взобьем до остывания. Введем взбитые сливки, разделим массу в формочки и выдадим в холодильнике 3 часа.
При подаче выложим парфе из формочек, оформим клубникой и сиропом.
Парфе с ягодами