Паровые тефтельки
• 100 гр. телятины;
• овощной либо мясной бульон;
• 20 мл. молока;
• 1 белок яйца;
• 1 чайн. л. сливочного масла;
• соль.
Очищенную от плевы телятину промываем и дважды пропускаем через мясорубку.
Добавляем к мясу молоко, белок и щепотку соли. Формируем небольшие тефтельки и обваливаем в сухарях.
В кастрюле, куда будут ложится тефтели, дно смазываем маслом. Добавляем сюда же немного бульона (можно заменить водой), и ставим кастрюлю на паровую баню, накрыв ее плотно крышкой.
Паровую баню можно сделать следующим способом: взять большую емкость, набрать в нее воды и поставить подогревать на огонь.
Когда вода закипит поставить в нее кастрюлю с тефтелями. Готовое блюдо, ребенок, может кушать как отдельно, так и со вторыми блюдами.
• овощной либо мясной бульон;
• 20 мл. молока;
• 1 белок яйца;
• 1 чайн. л. сливочного масла;
• соль.
Очищенную от плевы телятину промываем и дважды пропускаем через мясорубку.
Добавляем к мясу молоко, белок и щепотку соли. Формируем небольшие тефтельки и обваливаем в сухарях.
В кастрюле, куда будут ложится тефтели, дно смазываем маслом. Добавляем сюда же немного бульона (можно заменить водой), и ставим кастрюлю на паровую баню, накрыв ее плотно крышкой.
Паровую баню можно сделать следующим способом: взять большую емкость, набрать в нее воды и поставить подогревать на огонь.
Когда вода закипит поставить в нее кастрюлю с тефтелями. Готовое блюдо, ребенок, может кушать как отдельно, так и со вторыми блюдами.
Паровые тефтельки