Пасха шоколадная
Ингредиенты для 2 маленьких или 1 больше Пасхи:
- 1 кг жирного творога, протертого через сито
- 8 яичных желтков
- 200 г сливочного масла при комнатной температуре
- 1 стакан густых сливок 36%
- 250 г сахарной пудры
- 1 столовую ложку апельсинового ликера
- 3/4 стакана цукатов апельсиновой корки
- 150 г темного шоколада 70%
Взбить миксером желтки с сахаром, в пушистую массу..Добавить сливки, продолжать взбивать.
Вылить в кастрюлю и поставить на огонь.Довести до кипения и снять с огня.
Затем добавить творог,, размягченное сливочное масло, апельсиновый ликер и перемешать до получения однородной массы.
Добавить жидкий шоколад и перемешать до получения однородной массы .Все взбить миксером.
После тщательного взбивания добавить цукаты апельсиновой цедры и перемешать.
Массу поместить в марлю и поставить под пресс ,что бы вышла жидкость.
Поставьте в холодильник на ночь
На следующий день, осторожно удалить из формы, украсить шоколадом и апельсиновой цедрой и подавайте.
Пасха шоколадная