Пасхальный десерт: шоколадные яйца
• 400 грамм белого шоколада хорошего качества
• несколько капель розового пищевого красителя или немного сока свеклы
• немного ванильного экстракта
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Поломай 200 г шоколада на мелкие кусочки и растопи на водяной бане так, чтобы почти весь шоколад растаял. Сними миску и продолжай мешать, чтобы масса стала однородной и густой. Наполни шоколадом подготовленные формочки для конфет в виде яиц и разровняй поверхность ложкой.
2. Повтори процесс с оставшимися 200 г шоколада, но после того, как масса растоплена, добавь к ней краситель и ванильный экстракт. Наполни формочки для конфет розовым шоколадом и разровняй поверхность ложкой. Из 400 г у тебя получится примерно по 48 заготовок каждого цвета. Поставь в холодильник, чтобы шоколад застыл.
3. Достань половинки шоколадных яиц, перевернув формочки и постучав по ним. Склей конфеты, используя небольшое количество растопленного белого шоколада. Держи шоколадные яйца в холодильнике, чтобы они не растаяли.
Пасхальный десерт: шоколадные яйца