Mealoman.com

Перцы, фаршированные курицей с рисом

Количество порций:1
Перец болгарский 12 шт.
Куриная грудка  HelpКуриная грудка
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 164
Белки: 30,8
Жиры: 3,5
Углеводы: 0
  HelpКуриная грудка
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 25 – 30 мин.
Жарка: 20 мин.
Запекание: 40 – 50 мин.
Тушение: 40 мин.
Лук репка 5 шт. ~ 246 ккал  HelpЛук репка
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41
Белки: 1,4
Жиры: 0,2
Углеводы: 8,2
  HelpЛук репка
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Жарка: 7 мин.
Морковь 2 шт. ~ 84 ккал  HelpМорковь
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 35
Белки: 1,3
Жиры: 0,1
Углеводы: 6,9
  HelpМорковь
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 40 мин.
Жарка: 8 мин.
Томатный соус 300 мл.
Рис белый 1 ст. ~ 826 ккал  HelpРис белый
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 344
Белки: 6,7
Жиры: 0,7
Углеводы: 78,9
Соль
Сельдерей (стебли) 2 шт.  HelpСельдерей (стебли)
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 42
Белки: 1
Жиры: 0
Углеводы: 9
  HelpСельдерей (стебли)
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 20 – 30 мин.
Укроп 1 пучок ~ 10 ккал  HelpУкроп
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 40
Белки: 2,5
Жиры: 0,5
Углеводы: 6,3
Петрушка (зелень) 1 пучок ~ 12 ккал  HelpПетрушка (зелень)
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 49
Белки: 3,7
Жиры: 0,4
Углеводы: 7,6
  HelpПетрушка (зелень)
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Лавровый лист  HelpЛавровый лист
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 313
Белки: 7,6
Жиры: 8,4
Углеводы: 48,7
Лук зеленый (перо)  HelpЛук зеленый (перо)
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 20
Белки: 1,3
Жиры: 0,1
Углеводы: 3,2
Сметана
Количество порций: 1 1442 г. 1178 ккал   (1178 ккал/порц.)
Жиры: 33 г.      Белки: 292 г.      Углеводы: 2586 г.

Желательно взять куриные грудки на косточке. Отделите мясо от костей. Поставьте кости вариться в двух литрах воды (для бульона). К бульону добавьте ингридиенты, отмеченные зеленым кружочком. 

Параллельно поставьте вариться рис до полуготовности.

Филе курицы пропустите через мясорубку с тремя луковицами. Полученный фарш посолите-поперчите и смешайте с готовым рисом. Начините фаршем перцы, предварительно очищенные от сердцевины и поставьте их в кастрюлю срезами вверх.

Сверху на перцы положите тертую морковь, луковицы, залейте соусом и бульоном, при необходимости посолите.

Накройте крышкой и тушите на сначала среднем, потом на медленном огне примерно 40 минут.

Перед подачей на столи полейте сметаной и посыпьте зеленью.

Приятного аппетита!

 

Перцы, фаршированные курицей с рисом