Перепела запеченные в беконе
Перепела - 4 шт.;
Бекон - 8 полосок (по 2 полоски на перепелку);
Оливковое или растительное масло - 20 гр.;
Чеснок - 2-4 зубчика;
Соль, красный и черный молотые перцы;
Приготовление перепелов:
Итак, для начала тушки перепелов тщательно промываем, просушиваем бумажными полотенцами, и затем в каждую кладем по зубчику чеснока, и натираем солью, черным и красным молотыми перцами.
Смазываем тушки оливковым маслом.
Теперь можно еще раз растереть тушек солью с перцами и маслом. Как только перепелов промазали снаружи и внутри, отложим их на время в сторону для маринования примерно на 20-30 минут.
По истечении прошедшего времени, каждую тушку нам необходимо завернуть в ломти бекона.
Выкладываем их на противень, и выливаем остатки маринада.
И в предварительно разогретую духовку до 200-220 С отправляем перепелов запекаться, до получения золотистой корочки на беконе.
Во время запекания, тушки необходимо полить хотя бы пару раз, образующимся соком.
Если бекон приобрел такой золотистый цвет, то можно вынимать и подавать на стол с овощами и каким-нибудь гарниром (по желанию).
Бекон - 8 полосок (по 2 полоски на перепелку);
Оливковое или растительное масло - 20 гр.;
Чеснок - 2-4 зубчика;
Соль, красный и черный молотые перцы;
Приготовление перепелов:
Итак, для начала тушки перепелов тщательно промываем, просушиваем бумажными полотенцами, и затем в каждую кладем по зубчику чеснока, и натираем солью, черным и красным молотыми перцами.
Смазываем тушки оливковым маслом.
Теперь можно еще раз растереть тушек солью с перцами и маслом. Как только перепелов промазали снаружи и внутри, отложим их на время в сторону для маринования примерно на 20-30 минут.
По истечении прошедшего времени, каждую тушку нам необходимо завернуть в ломти бекона.
Выкладываем их на противень, и выливаем остатки маринада.
И в предварительно разогретую духовку до 200-220 С отправляем перепелов запекаться, до получения золотистой корочки на беконе.
Во время запекания, тушки необходимо полить хотя бы пару раз, образующимся соком.
Если бекон приобрел такой золотистый цвет, то можно вынимать и подавать на стол с овощами и каким-нибудь гарниром (по желанию).
Перепела запеченные в беконе