Пикантные фрикадельки
Продукты на 4 порции:
- 250гр. рубленной телятины или говядины
- 250гр. рубленной свинины
- 1 луковица
- 3 ст. ложки муки или сухарей
- соль по вкусу
- черный молотый перец
- 0,1л. молока
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки сливочного масла для обжаривания
Рецепт приготовления:
1. Мясо мелко порубить в кухонном комбайне. Очистить луковицу и натереть на мелкой терке. Тщательно перемешать мясо, лук, муку или панировочные сухари, соль и перец. Постепенно добавить в мясной фарш молоко и яйцо. Фарш получится легким и рыхлым.
2. На сковороде разогреть сливочное масло. Слепить маленькие шарики и положить на сковороду. Обжаривать на медленном огне до золотисто-желтого цвета.
Пикантные фрикадельки