Mealoman.com

Плов кабили

Количество порций:4
Рис длинный 1 кг.
Баранина 1 кат. 1 кг.
Маргарин 60% жирности 300 г. ~ 1635 ккал  HelpМаргарин 60% жирности
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 545
Белки: 0,5
Жиры: 60
Углеводы: 0,7
Масло подсолнечное 100 г. ~ 899 ккал  HelpМасло подсолнечное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 899
Белки: 0
Жиры: 99,9
Углеводы: 0
Морковь 300 г. ~ 105 ккал  HelpМорковь
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 35
Белки: 1,3
Жиры: 0,1
Углеводы: 6,9
  HelpМорковь
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 40 мин.
Жарка: 8 мин.
Лук репка 300 г. ~ 123 ккал  HelpЛук репка
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41
Белки: 1,4
Жиры: 0,2
Углеводы: 8,2
  HelpЛук репка
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Жарка: 7 мин.
Изюм 200 г. ~ 598 ккал  HelpИзюм
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 299
Белки: 3
Жиры: 0
Углеводы: 79
Тмин по вкусу  HelpТмин
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 375
Белки: 17,8
Жиры: 44,2
Углеводы: 22,3
Количество порций: 4 3200 г. 3360 ккал   (840 ккал/порц.)
Жиры: 1188 г.      Белки: 102 г.      Углеводы: 632 г.

В казане поджарить на растительном масле порезанные лук (до красного цвета) и морковь, добавить нарезанное кусочками мясо, залить водой и посолить. 

Отдельно отварить в подсоленой воде рис. Когда рис будет почти готов, добавить к нему мясо с морковью и луком, изюм, перец и тмин и тушить все на медленном огне 15-20 минут.

Плов кабили