ПЛОВ С СУХОФРУКТАМИ
-Рис -2 стакана
-Масло сливочное -1 пачка
-Шафран - 1 ч. л.
-Курага-200 г
-Изюм-150 г
-Куркума -2 ч. л.
КАК ГОТОВИТЬ?
1.В большом количестве воды варим рис. Он должен быть немножко недовареный.
2.Сливочное масло растапливаем на маленьком огне.
3.Доводим его до кипения и когда оно начнет поджариваться снизу, снимаем с огня.
4.В большую кастрюлю, выкладываем половину готового риса и посыпаем сухофруктами. Сверху чуть поливаем топленым маслом.
5.Посыпаем сухофруктами и чуть поливаем топленым маслом.
6.Выкладываем вторую половину риса, посыпаем шафраном и куркумой.
7.Поливаем оставшимся маслом и пемешиваем. Ставим на очень маленький огонь и томим несколько минут.
Приятного аппетита!
ПЛОВ С СУХОФРУКТАМИ