ПЛОВ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
-200 г перца,
-2 стакана риса,
-4 стакана воды,
-50 г растительного масла,
- 2-3 помидора,
-щепока асафетиды,
-соль,
-душистый перец,
-зелень.
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Рис промыть, ополоснуть горячей водой и дать ей стечь.
2.В казанок влить масло и обжарить рис до желтоватого цвета.
3.Добавить нарезанный небольшими кубиками сладкий перец, кусочки помидоров без кожицы и, помешивая, обжарить все вместе еще несколько минут.
4.Затем добавить асафетиду, соль, душистый перец и залить водой или бульоном.
5. Плов варить на слабом огне в духовке от 15 до 30 минут.
- Следить, чтобы рис не разварился.
Приятного аппетита!
ПЛОВ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ