Mealoman.com

Плумпудинг

Количество порций:1
Изюм 440 г. ~ 1316 ккал  HelpИзюм
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 299
Белки: 3
Жиры: 0
Углеводы: 79
Изюм кишмиш 220 г. ~ 614 ккал  HelpИзюм кишмиш
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 279
Белки: 2,3
Жиры: 0
Углеводы: 71,2
Миндаль жареный 110 г. ~ 706 ккал  HelpМиндаль жареный
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 642
Белки: 22,4
Жиры: 55,9
Углеводы: 12,3
Цукаты 110 г. ~ 330 ккал  HelpЦукаты
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 300
Белки: 2,9
Жиры: 0,2
Углеводы: 70,5
Батон нарезной из муки 1 сорта 220 г. ~ 570 ккал  HelpБатон нарезной из муки 1 сорта
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 259
Белки: 7,7
Жиры: 3
Углеводы: 50,1
Жир кулинарный 20 г. ~ 179 ккал  HelpЖир кулинарный
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 897
Белки: 0
Жиры: 99,7
Углеводы: 0
Мука высшего сорта 220 г. ~ 735 ккал  HelpМука высшего сорта
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 334
Белки: 10,8
Жиры: 1,3
Углеводы: 69,9
Мускатный орех 1 ч. л.  HelpМускатный орех
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 556
Белки: 20
Жиры: 50
Углеводы: 7
Корица 1 ч. л. ~ 21 ккал  HelpКорица
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 261
Белки: 3,9
Жиры: 3,2
Углеводы: 79,8
Яйцо куриное 3 шт. ~ 236 ккал  HelpЯйцо куриное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 157
Белки: 12,7
Жиры: 11,5
Углеводы: 0,7
  HelpЯйцо куриное
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин.
Цедра и сок 1 лимона
Соль поваренная пищевая 1 щепотка  HelpСоль поваренная пищевая
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 0
Пиво темное 275 г. ~ 118 ккал  HelpПиво темное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 43
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 4
Количество порций: 1 1773 г. 4824 ккал   (4824 ккал/порц.)
Жиры: 1027 г.      Белки: 943 г.      Углеводы: 5550 г.

Изюм взять поровну темный и светлый, киш-миш измельчить, смешать с нарезанными цукатами и миндалем, добавить сахар, раскрошеный хлеб, измельченный жир и мелко натертую цедру. Просеять муку со специями, размешать с яйцом, лимонным соком, пивом, все смешать. Оставить на ночь. На следующий день выложить пудинг в смазанную жиром двухлитровую форму (или 2 маленькие) и выравниваем поверхность. Накрыть двойным слоем промасленного пергамента и сделать складку сверху, чтобы пудинг мог подняться. Пудинг варить на пару около 8 часов, не забывая доливать кипяток в кастрюлю по мере выкипания. Остудить. Снова накрыть пергаментом и выставить на холод, где он может храниться в течение года. Разогревается пудинг на пару в течение двух часов, пока весь на прогреется.

Плумпудинг