Подливка из хрена
Рецепт как приготовить подливку из хрена к мясу или рыбе.
Хрен вымойте, очистите, натрите и сбрызните уксусом.
Масло разогрейте, смешайте с мукой, залейте мясным бульоном и дайте один раз закипеть. Добавьте подготовленный хрен и сметану, приправить сахаром, уксусом, солью.
Затем добавьте желтки и хорошо все размешайте. Ни в коем случае не кипятите!
Эту приправу подают к вареному мясу и отварной рыбе.
На 100 г хрена — 50 г сливочного масла, 40 г муки, 1/4 л мясного бульона, 200 г сметаны, 2 яичных желтка, соль, сахар, уксус.
Приятного аппетита!
Хрен вымойте, очистите, натрите и сбрызните уксусом.
Масло разогрейте, смешайте с мукой, залейте мясным бульоном и дайте один раз закипеть. Добавьте подготовленный хрен и сметану, приправить сахаром, уксусом, солью.
Затем добавьте желтки и хорошо все размешайте. Ни в коем случае не кипятите!
Эту приправу подают к вареному мясу и отварной рыбе.
На 100 г хрена — 50 г сливочного масла, 40 г муки, 1/4 л мясного бульона, 200 г сметаны, 2 яичных желтка, соль, сахар, уксус.
Приятного аппетита!
Подливка из хрена