Подсоленные ломтики говядины
Необходимые продукты:
говядина , мякоть - 500 г
черемша нарезанная - 5 г
корень имбиря нарезанный - 3 г
вино столовая - 1 ст. ложка
соль - 1 ч. ложка
салат , листья
зелень петрушки
Способ приготовления блюда:
Мякоть говядины промыть, залить небольшим количеством воды, добавить соль, черемшу, имбирь и вино. Варить при закрытой крышке на слабом огне в течение 2 часов.
Готовое мясо остудить, не вынимая из бульона, затем нарезать тонкими ломтиками длиной 6 см и шириной 4 см.
При подаче полить мясо процеженным бульоном, оформить зеленью
Подсоленные ломтики говядины