Помадка из сгущенного молока
200 г сливочного масла
200 г сахара
1 банка сгущенного молока
В толстодонной стальной кастрюле растопите сливочное масло и сахар. Варите примерно 5 минут при постоянном помешивании. Сахар закипит и вспенится. Добавьте сгущенку. Уваривайте примерно 10-15 минут, постоянно помешивая. Перелейте в смазанную маслом форму или противень. Остудите. Когда помадка будет теплой, острым ножом разрежьте ее на квадратики или прямоугольники. Переложите на разделочную доску и подсушите в течение 2 суток при комнатной температуре.
Помадка из сгущенного молока