Помидорный салат с оливками и кинзой
Ингредиенты:
- ¼ красного лука
- Чеснок – 1 зубчик
- Винный уксус – 2 столовых ложки
- Соль и перец
- Оливковое масло – ½ стакана
- Семена кориандра – 1 чайная ложка
- Щепотка красного перца
- Спелые помидоры – 1 кг
- Оливки – ½ стакана
- Кинза – 200 г
Приготовление:
Лук, чеснок нарежьте и смешайте с уксусом. Добавьте оливковое масло и перемешайте.
Обжарьте семена кориандра пару минут. Растолчите их в ступке, а затем смешайте с красным перцем.
Помидоры тонко нарежьте и выложите в салатницу. Добавьте оливки, чеснок, лук и заправку. Все тщательно перемешайте. Присыпьте кинзой. Посолите и поперчите по вкусу.
Помидорный салат с оливками и кинзой