Порционный тыквенный десерт
- 3 шоколадных печенья
- 100 мл жирных сливок
- 2 ст.л.сахарной пудры
- 120 гр сливочного сыра
- 1/2 чашки тыквенного пюре
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 3 ч.л. темного коричневого сахара
- 1/2 ч.л. корицы
- 1/4 ч.л. мускатного ореха
- 1/4 ч.л. молотого имбиря
1. Измельчить печенье.
Взбить сливки с сахарной пудрой (для взбивания нужно брать холодные сливки и взбивать миксером, начиная на низкой скорости, пудру добавлять уже в немного взбитые сливки).
2. Отдельно взбить сливочный сыр. Добавить пюре, ваниль, сахар, специи. Взбить до соединения компонентов и кремообразной консистенции. Лопаткой вмешать 2/3 взбитых сливок.
3. Для сборки: на дно стакана насыпать крошки печенья, затем сырный слой, сливки, снова сырный слой. Сверху посыпать крошками. Убрать в холодильник до подачи.
Порционный тыквенный десерт