Пудинг рыбный с рисом
Тебе понадобится:
Рисовая крупа
100 гр
Судак
200 гр
Масло сливочное
15 гр
Яйцо куриное
60 гр
Молоко
100 мл
Хлеб пшеничный
75 гр
Приготовление:
200 г филе судака хорошо вымой и нарежь небольшими кусочками.
Половину рыбы пропусти через мясорубку вместе с размоченным в 100 мл молока хлебом.
Вторую половину рыбы отвари в подсоленной воде, остуди, пропусти через мясорубку и смешай с сырым рыбным фаршем.
Белок отдели от желтка и взбей в крепкую пену.
Фарш смешай с желтком, солью и аккуратно введи взбитый белок.
Добавь к рыбной массе рис, сваренный до полуготовности.
Получившуюся массу выложи в небольшие формы, смазанные сливочным маслом, и готовь в духовке до готовности. Хороший способ приготовить рыбу для самых маленьких.
Рисовая крупа
100 гр
Судак
200 гр
Масло сливочное
15 гр
Яйцо куриное
60 гр
Молоко
100 мл
Хлеб пшеничный
75 гр
Приготовление:
200 г филе судака хорошо вымой и нарежь небольшими кусочками.
Половину рыбы пропусти через мясорубку вместе с размоченным в 100 мл молока хлебом.
Вторую половину рыбы отвари в подсоленной воде, остуди, пропусти через мясорубку и смешай с сырым рыбным фаршем.
Белок отдели от желтка и взбей в крепкую пену.
Фарш смешай с желтком, солью и аккуратно введи взбитый белок.
Добавь к рыбной массе рис, сваренный до полуготовности.
Получившуюся массу выложи в небольшие формы, смазанные сливочным маслом, и готовь в духовке до готовности. Хороший способ приготовить рыбу для самых маленьких.
Пудинг рыбный с рисом