Рагу из баранины с кабачками
700 г баранины, 2 молодых кабачка, 2 луковицы, 3 ст. л. растит, масла, 1 пучок зелени петрушки, 3 ст. л. мясного бульона, 1 лавровый лист, соль, перец красный и черный молотый по вкусу.
Кабачки очистить, удалить семена, нарезать кубиками. Лук мелко нарезать. Петрушку мелко нарезать. Мясо нарезать небольшими кусочками, положить в сотейник с разогретым растительным маслом, жарить 10 мин. на среднем огне. Посолить, поперчить, добавить кабачки, бульон и лавровый лист, тушить под крышкой 20 мин. Добавить лук и петрушку, перемешать, тушить до готовности.
Приятного аппетита!
Кабачки очистить, удалить семена, нарезать кубиками. Лук мелко нарезать. Петрушку мелко нарезать. Мясо нарезать небольшими кусочками, положить в сотейник с разогретым растительным маслом, жарить 10 мин. на среднем огне. Посолить, поперчить, добавить кабачки, бульон и лавровый лист, тушить под крышкой 20 мин. Добавить лук и петрушку, перемешать, тушить до готовности.
Приятного аппетита!
Рагу из баранины с кабачками