Рагу по-татарски
Ингредиенты:
- 0,5 кг говядины
- 2 головки репчатого лука
- 5 средних картофелин
- 3 маринованых огурца
- 3 столовые ложки томатной пасты
- лавровый лист
- душистый перец
- чеснок
- соль, перец, кайенский перец, красный перец, Мэгги, зелень
- Бульон
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами. Мясо и картофель нарезать толстыми брусочками..Огурцы нарезать мелкими кусочками.Мясо жарить на сильном огне порциями, Обжарить лук на сливочном масле. Добавляем томат-пюре
Добавляем мясо, залить бульоном или водой и варить до готовности мяса около 50 minut
Картофель жарить в масле, как картофельные чипсы.
Как мясо станет мягким, добавляем картофель и огурцы, аккуратно перемешать и варить в течение 10-15 мин.
Рагу по-татарски