Raw Vegan "Тирамису"
Десерт можно сделать как в большой стеклянной форме, так и в маленьких креманках.
Состав:
- 1, 5 стакана сырых орехов кешью (замоченных заблаговременно на ночь)
- 1, 5 стакана миндального молока* (или обычного)
- четверть стакана нектара агавы или меда
- 3 чайные ложки ванильного экстракта
- 1/8 чашки крепкого кофе эспрессо
- 8 королевских фиников (замоченных примерно на 15 минут)
- 3 столовые ложки какао порошка без сахара
- 2 чайных ложки тертого горького шоколада
Приготовление:
Этот рецепт очень прост. Все, что вам нужно - это сделать ванильный и кофейный крем. При этом ванильный крем будет основой для кофейного крема.
1. Поместите сырые орехи кешью, миндальное молоко, нектар агавы и ванильный экстракт в блендер и смешайте до состояния гладкой шелковистой массы. Вылейте половину ванильного крема в миску и отставьте в сторону.
2. В оставшийся в блендере ванильный крем добавьте эспрессо, финики, какао порошок, и смешайте все компоненты.
3. Выложите чередуя сначала ванильный, затем кофейный и снова ванильный крем в форму или креманку, сверху посыпьте тертым шоколадом и поставьте в холодильник охлаждаться на час.
Raw Vegan "Тирамису"