Разноцветное слоеное желе
Ингредиенты:
сок фруктовый или ягодный красный - 1 стакан
сок фруктовый или ягодный желтый - 1 стакан
сахар - 2-3 ст. ложки
желатин - четыре чайных ложки
сливки густые - 1 стакан
Способ приготовления:
Половину желатина зальем красным соком, а другую половину — желтым, дадим набухнуть. Каждую жидкость прогревайте по отдельности на водяной бане, добавив сахар, до растворения желатина. Слегка охладим.
В высокие бокалы нальем слой красного желе толщиной 1 см, охладим до застудневания. На застывшее красное желе нальем слой желтого желе, дадим ему застыть. Чередуя слои, наполним бокалы оставшимся желе и дадим ему застыть.
Перед подачей оформим желе взбитыми сливками и свежими ягодами.
Разноцветное слоеное желе