Банановое «Чунга-Чанго»
Ингредиенты:
белки яичные - три штуки.
сахар - 1 стакан
лимонная кислота - на кончике ножа
бананы - пять штук.
сливки взбитые
карамель
сахарная пудра
Способ приготовления:
1. Приготовление безе: взобьем тщательно белки до густой белой пены, добавим лимонную кислоту и взобьем ещё 5 минут.
2. Разогреем духовку до 120 градусов, смажем противень маслом.
3. Выложимь смесь в пакет или кондитерский шприц. Нужно уложим так безе на противне, чтобы получилась форма банана. Поставим в духовку, выпекаем 1 час.
4. Бананы разрежем пополам.
5. Достанем безе из духовки и дадим остыть. Дальше нанести взбитые сливки на плоскую часть безе и соединим с бананом. Польем карамелью и посыплем пудрой.
Банановое «Чунга-Чанго»