Груши в красном вине - 2
Ингредиенты:
- Груши - 6 шт
- Вино красное сухое - 1 бутылка
- Сахар - 4 ст ложки
- Корица - 1 палочка
- Цедра 1 лимона
- Цедра 1 апельсина
Груши промыть и очистить от кожуры не срезая плодоножку.
Вино со специями разогреть, перемешать пока раствориться сахар, довести до слабого кипения, поместить груши, огонь должен быть маленьким, что бы не кипело, а слегка побулькивало. Варить груши под закрытой крышкой, периодически открывая и за плодоножку их прокручивая, до тех пор пока груши не станут мягкими, примерно 30-35 мин. Затем достать груши, вино оставить на огне до тех пор. пока не уварится до 1/3 предыдущего количества. Разложите груши по тарелкам, полейте сверху процеженным вином. Можно украсить листиками мяты.
Приятного аппетита!
Груши в красном вине - 2