Канадские батончики «Нанаимо» от Эктора Хименеса-Браво
- Галетное печенье, измельченное 1 стакан,
- Миндаль 50 г.,
- Масло сливочное (для 1-го слоя) 125 г.,
- Какао 125 г
- Сахар (для 1-го слоя) 30 г.,
- Яйцо 1 шт.,
- Кокосовая стружка 150 г.,
- Масло сливочное (для 2-го слоя)115 г
- Смесь для пудинга 15 г.,
- Сахарная пудра 2 стакана,
- Сливки 15 мл.,
- Шоколад черный, кусочки 0.5 стакана
- Масло сливочное (для 3-го слоя) 28 г
Приготовление первого слоя десерта:
Печенье измельчаем в крошку. Масло растапливаем на водяной бане. Добавляем какао, сахар, молотый миндаль, яйцо, печенье и кокосовую стружку (можно заменить апельсиновой цедрой). Хорошо перемешиваем тесто и выкладываем в стеклянную форму.
Приготовление второго слоя десерта:
Масло взбиваем вместе со смесью для пудинга (или 1 ч.л. ванилина), сахарной пудрой и сливками. Выкладываем получившуюся массу на первый слой десерта.
Приготовление третьего слоя десерта:
Шоколад растапливаем на водяной бане. Добавляем сливочное масло, хорошо перемешиваем и выкладываем шоколад на второй слой.
Помещаем десерт в холодильник на 3 часа. После нарезаем десерт порционными кусочками.
Канадские батончики «Нанаимо» от Эктора Хименеса-Браво