Нежный сметанный десерт
Ингредиенты:
Молоко 3,2% 300мл.
Сметана 20%-450г.
Сахар-200г.
Ванильный сахар-2ч.л.
Желатин-40г.
Способ приготовления:
Желатин зальем 150мл. холодной кипяченой водой и оставим для набухания на 40мин. Затем миску с набухшим желатином поставим на водяную баню.
Миску с желатином прогреваем до полного растворения желатина.
Перемешаем сметану, сахар, ванильный сахар с молоком.
Перемешиваем до полного растворения сахара.
Затем массу прогреем на водяной бане.
Масса должна быть теплой, чтобы при вводе растопленного желатина, желатин не свернулся в комочки.
Добавляем теплый растопленный желатин к теплой сметанной массе.
Все хорошо перемешаем.
Я добавил клубнику. По 3 шт на стаканчик. 1 целая сверху, 2шт порезал дольками на 4 части.
Всего у меня получилось 7 порций десерта (маленьких стаканчиков)
Приятного аппетита!
Нежный сметанный десерт