Рыбные гнездышки.
В миске смешиваем: кубиками сырое филе рыбки, полоски кальмара, тертая на мелкой терке морковь, мелко покрошенный репч.лук, зеленый лук и соевый соус. Все перемешать и убрать в холодильник на час.
Молочный батон (если такого нет- обычный багет, но с молочным вкуснее) режем на широкие куски. Вымачиваем их в молоке и укладываем на противень.
Пальцами приминаем мякоть ко дну (не достаем!), в полученное углубление укладываем нашу начинку из рыбы с горкой, сверху поливаем соусом из майонеза и соевого соуса (ничего уже солить не надо!).
Ставим в духовку минут на 30, достаем- посыпаем сыром- и опять в духовку до готовности.
Рыбные гнездышки.