Рыбные тефтели с грибным соусом
Ингредиенты:
- 400г филе трески или судака без кожи,
- 4 ст.л. молотых сухарей,
- соль,
- 1-2 луковицы,
- 400г консервированных томатов в томатном соке,
- 200г белых грибов (у меня шампиньоны),
- растительное масло, перец, зелень.
Приготовление:
Лук очистить, измельчить в блендере или натереть на мелкой терке.Добавить филе рыбы и измельчить в блендере так, чтобы фарш был с кусочками. Добавить сухари, поперчить, посолить и тщательно перемешать. Грибы нарезать, обжарить на растительном масле. Добавить томаты вместе с соком, немного воды, тушить на среднем огне около 20 минут, дать закипеть. Сформировать из фарша тефтельки одинакового размера, выложить их в соус, накрыть крышкой, тушить около 10 минут. Перевернуть тефтели и еще немного протушить. Подавать тефтели горячими с гарниром из картофеля или риса. Украсить зеленью. Приятного аппетита!
- 400г филе трески или судака без кожи,
- 4 ст.л. молотых сухарей,
- соль,
- 1-2 луковицы,
- 400г консервированных томатов в томатном соке,
- 200г белых грибов (у меня шампиньоны),
- растительное масло, перец, зелень.
Приготовление:
Лук очистить, измельчить в блендере или натереть на мелкой терке.Добавить филе рыбы и измельчить в блендере так, чтобы фарш был с кусочками. Добавить сухари, поперчить, посолить и тщательно перемешать. Грибы нарезать, обжарить на растительном масле. Добавить томаты вместе с соком, немного воды, тушить на среднем огне около 20 минут, дать закипеть. Сформировать из фарша тефтельки одинакового размера, выложить их в соус, накрыть крышкой, тушить около 10 минут. Перевернуть тефтели и еще немного протушить. Подавать тефтели горячими с гарниром из картофеля или риса. Украсить зеленью. Приятного аппетита!
Рыбные тефтели с грибным соусом