Рикотта с клубникой
Ингредиенты:
- рикотта - 250 гр;
- сахарная пудра - 2 ст.л.;
- клубника - 250 гр;
- мята - 4 веточки;
- чиабатта или хлеб для тостов.
Приготовление:
Если не нашли рикотту, можно взять пресный творожный сыр или не очень сухой творог. Клубнику свежую можно заменить размороженной.Рикотту разминаем в мисочке вилкой и перемешиваем с сахарной пудрой (проверяйте по вкусу - масса должна получиться на вкус чуть слаще, чем вам бы хотелось, потому что клубника возьмет эту сладость).Ягоды моем.Режем мелкими кубиками.Перемешиваем с рикоттой. Листики мяты мелко нарезаем......и вмешиваем в сыр.Намазываем смесь на тост из своего любимого хлеба (булки) и наслаждаемся завтраком. Можно сверху украсить клубникой и мятой (опционально).
Эту пасту можно приготовить с вечера и убрать в холодильник, чтобы утром только намазать на хлеб. Хотя, она очень быстро делается.
Рикотта с клубникой