Рис с ананасом
Ингредиенты:
Рис 1 чашка;
Ананас 1 шт;
Лук репчатый 1 шт;
Сок апельсина 1/4 чашки;
Сахар 1 ч.л.;
Чеснок 1 зубчик;
Оливковое масло 2 ч.л.;
Приготовление:
1.Время приготовления - 30 минут
2.Хорошо промойте рис и дайте ему стечь.
3.Налейте в кастрюльку 2 чашки воды. Дайте закипеть и в кипящую воду киньте рис.
Не перемешивайте. Как только вода с рисом закипит, убавьте огонь и готовьте до готовности: примерно 15-20 минут, пока вся вода не выкипит.
Следите, чтобы не пригорело.
4.Пока рис варится, очистите ананас от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте на ломтики.
5.Нагрейте сковороду и выложите туда ломтики ананаса, жарьте по паре минут с каждой стороны без масла.
6.Жарьте до золотистого цвета.
7.Уберите жареные ананасы в сторону остудиться.
8.Тем временем рис готов. Накройте его крышкой и уберите в сторону.
9.Мелко нарежьте лук и чеснок.
10.Остывший ананас нарежьте кубиками.
11.Разогрейте на среднем огне масло, добавьте туда лук и чеснок. Обжаривайте, помешивая, до тех пор, пока лук не станет мягкий и прозрачный.
12.Выжмите сок из апельсина, добавьте чайную ложку сахара.
13.К луку добавьте ананасы и сок. Тушите на среднем огне, пока не выпарится вся жидкость. Кусочки ананаса должны стать мягкие и сладкие.
14.Смешайте ананасы с рисом.
15.Всё! Гарнир готов. При подаче полейте соевым соусом.
Рис с ананасом