Рис с капустой и соевым фаршем
200гр коричневого риса, отварить
700гр капусты (половина среднего кочана), нарезать квадратиками
1 средняя луковица, нарезать
1 морковка, натереть на терке
1-2 помидора, нарезать
2-3 зубчика чеснока, измельчить
300гр готового соевого фарша в томатном соусе
4ст.л. оливкового масла
соль, перец, зеленый лук
1. В глубокой кастрюле разогреть 3ст.л. масла, добавить капусту и готовить на медленном огне 10 минут, периодически помешивая.
2. Затем добавить к капусте лук, морковку и 1ст.л. масла и жарить овощи 5 минут. Потом добавить помидор и чеснок и тушить под крышкой 5 минут.Украсить зеленым лучком
3. Переложить к овощам рис и фарш, посолить, поперчить, перемешать и готовить еще 5 минут. Дать настоятся под крышкой 10 минут.
Я хоть и не сторонница оставлять еду на следующий день, но это блюдо на следующий день намного вкуснее.
Рис с капустой и соевым фаршем