РИС С ОВОЩАМИ
-Рис - 1 стакан
-Морковь - 1 шт.
-Сладкий болгарский перец - 1-2 шт.
-Зеленый горошек - 0,5 стакана (свежий или замороженный)
-Спаржевая фасоль - 1 стакан (свежая или замороженная)
-Кукуруза - 1 банка
-Можно добавить в овощной микс цветную капусту или любые другие овощи.
-Соль, перец по вкусу.
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Тщательно моем рис. Перетираем руками, моем в пяти водах и т.д…
2. Высыпаем вымытый рис на чистое сухое полотенце, чтобы влага частично ушла из риса. В сковороде растапливаем топленое масло 2-3 ст. ложки и высыпаем в него рис. Обжариваем рис в топленом масле до характерного шуршания. Солим по вкусу. Добавляем 2 меры воды на 1 меру риса (т.е. 2 стакана воды на 1 стакан сухого риса) и варим под крышкой до готовности. Это займет минут 15-20.
3. Одновременно на другой сковороде растапливаем топленое сливочное масло. Добавляем специи, которые хочется. Мне в этот раз не хотелось добавлять никаких специй. Предварительно очищенную и нарезанную кубиками морковь выкладываем на разогретую сковороду, добавляем произвольно нарезанный сладкий болгарский перец, горошек, спаржевую фасоль и любые другие желаемые овощи, обжариваем до готовности, добавляем консервированную кукурузу. Солим, перчим, перемешиваем.
4. В отдельной емкости смешиваем содержимое обеих сковородок.
Приятного аппетита!
РИС С ОВОЩАМИ