РИСОВЫЙ ДЕСЕРТ на кокосовом молоке
Нам понадобится:
- японский рис (клейкий) - 150 г
- кокосовое молоко - около 300 мл
- сахар - 2 ст.л.
- кешью - 60 г
- изюм (коринка) - 50 г
Как готовить:
Рис подготовить одним их способов:
1. Замочить в холодной воде на ночь.
2. Залить рис холодной водой, примерно 1-1.5 стакана, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до полуготовности. У подготовленного риса зернышко внутри должно остаться жестким.
Добавить в рис кешью, изюм, сахар и щепотку соли. Сахар лучше взять коричневый, но и белый подойдет.
Влить в рис кокосовое молоко и размешать.
Накрыть кастрюлю крышкой и готовить на маленьком огне. В результате должна получится вязкая ароматная каша с орешками и изюмом.
РИСОВЫЙ ДЕСЕРТ на кокосовом молоке