Рисовый пломбир с лимонным соусом

--/-- 0

Сложность: 0 из 10

Для детей

Крупа рисовая	120 г.	~ 400 ккал	Крупа рисовая Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 333 Белки: 7 Жиры: 1 Углеводы: 74 Крупа рисовая Специи к этому продукту:чили, имбирь, корица, гвоздика, куркума, кумин, асафетида, горчица черная, тмин, калинджи Крупа рисовая Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 35 мин. в зависимости от сорта
Масло сливочное	100 г.	~ 748 ккал	Масло сливочное Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 748 Белки: 0,5 Жиры: 82,5 Углеводы: 0,8
Цедра лимона	2 ст. л.		Цедра лимона Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 16 Белки: 0,9 Жиры: 0,1 Углеводы: 3
Сок лимонный	0,5 ст.	~ 412 ккал	Сок лимонный Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 33 Белки: 0,6 Жиры: 0 Углеводы: 3,9
Мед пчелиный	4 ст. л.	~ 459 ккал	Мед пчелиный Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 328 Белки: 0,8 Жиры: 0 Углеводы: 80,3
Сахар-песок	200 г.	~ 774 ккал	Сахар-песок Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 387 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 99,9
Молоко	3 ст.	~ 459 ккал	Молоко Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 60 Белки: 2,9 Жиры: 3,2 Углеводы: 4,7 Молоко Специи к этому продукту:В горячее - корица, кардамон, шафран.
Яйцо куриное	2 шт.	~ 157 ккал	Яйцо куриное Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 157 Белки: 12,7 Жиры: 11,5 Углеводы: 0,7 Яйцо куриное Среднее время приготовления данного продукта: Варка: всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин.
Сливки 20% жирности	2 ст.	~ 1035 ккал	Сливки 20% жирности Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 207 Белки: 2,5 Жиры: 20 Углеводы: 4
Сахар ванильный	1 ч. л.	~ 6 ккал	Сахар ванильный Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 56 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 14,4
Количество порций: 1	3185 г.	4450 ккал (4450 ккал/порц.)
Жиры: 1286 г. Белки: 573 г. Углеводы: 4107 г.

Для лимонного крема смешайте яйца с половиной сахара и 3 столовыми ложками лимонного сока. Взбейте смесь блендером и поставьте на медленный огонь, непрерывно помешивая, доведите до кипения. Снимите с огня. Остудите. Сливочное масло нарежьте кусочками и смешайте до однородной консистенции с лимонным кремом. Поставьте в холодильник остужаться. Рис отварите в молоке на медленном огне, пока не впитается вся жидкость. Добавьте в конце приготовления оставшийся сахар, мёд, 1 столовую ложку лимонного сока и цедру лимона. Остудите и взбейте миксером до растворения сахара. Сливки взбейте блендером с лимонный кремом, добавьте рисовую массу и оставшийся лимонный сок. Выложите в пластиковую емкость. Поставьте в морозильник на 1 час, затем перемешайте и опять поставьте в морозильник. Повторите этот прием дважды с интервалом в 1 час. Перед подачей на стол поставьте в холодильник на 30 минут. Затем выложите в креманки, оформите ломтиками лимона и листиками мяты.

Рисовый пломбир с лимонным соусом

Логин:

Пароль:

Закрыть