Рисовый пудинг с малиной
С года
Тебе понадобится:
- Рисовая крупа-250 г
- Малина-400 г
- Масло сливочное-30 г
- Сахар-200 г
- Молоко детское (Тёма,Агуша и т.д.)-1000 мл
- Вода-500 мл
- Крахмал картофельный-15 г
Приготовление:
Рис промой, помести в кастрюльку с водой. Доведи до кипения, уменьши огонь. Вари рис на медленном огне под крышкой 15-20 минут, пока вся вода не впитается в рис.
Добавь молоко и 100 г сахара. Готовь, помешивая, пока рис не развариться и не загустеет в молоке. Сними с огня, добавь сливочное масло. Накрой крышкой.
Приготовь малиновый соус. Положи малину,100 г сахар, крахмал в маленькую кастрюлю. Налей немного воды. Вари на среднем огне, помешивая, пока структура соуса не начнет густеть.
Пудинг можно подавать двумя способами. Например, выложив его в широкий стакан или прозрачную креманку слоями – слой риса, слой малины. Второй вариант – простой. Рис внизу форы, а малиновая начинка сверху.
Перед подачей остуди и дай застыть малиновой начинке. Укрась пудинг свежими ягодами малины.
Рисовый пудинг с малиной